夏休み中のごはん

夏休み中は毎日三食、施設で食事を出していました🍚

各グループに写真をお願いしたところ、食事関係だけでたくさんの写真が集まったので一気にご紹介します！

土用の丑の日、精進料理

～彩り鮮やかなちらし寿司～

暑さで食欲が落ちやすい時期にも食べやすく、食欲がないと話をしていた子どももいざ食卓を囲むと箸が進んでいました。

～トウモロコシご飯、麻婆ナス風生春巻き焼き、きんぴらごぼう、納豆ととろろの磯辺焼き、すいとん～

精進料理は肉や魚、乳製品等使用できない食材が多く一見大変そうに見えますが、実際はとても楽しく試行錯誤するのがワクワクしました！

縁日

夏のお楽しみとして縁日を開催しました🎐

たこ焼きづくりが初めての子どももいましたが、すぐにコツを掴みプロのような手つきで上手に焼いてくれました🐙

たこ焼きやフランクフルトでお腹いっぱいになりながらも、デザートのかき氷とチョコバナナまでぺろりと完食♪

他グループでも、かき氷に好きなフルーツやフルーツソースをトッピングしてそれぞれオリジナルを楽しんでいました🍧

チャーシュー作り

初めてのチャーシュー作りに挑戦！ラーメンのリクエストがあったため、いつもとちょっと違うことをやってみようと思いつき、職員は自宅で練習をしてから仕込みなども含めてなんと６時間以上かけて作りました！子どもたちも手伝ってくれて「おいしい」とコメントがもらえたので嬉しかったです🍜

サンドイッチ作り

子どもの職場体験先がサンドイッチ屋だったため、思い出しながらもう一度サンドイッチ作りに挑戦してみました🥪味付けも全て自分で行い、どのパンにどの具材の相性が良いか、写真映えできるようにと試行錯誤していました。

男性職員の調理

得意料理は麻婆豆腐！ということで、今回は甜麵醬(ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ)ベースで作りました。辛くせずに子どもたちにお好みで調節してもらえるようにしました。

※ひき肉はほぐさすに焼くと臭みが消えておいしくなります！

別グループでは、苦手な子が多い魚料理をどうしたら完食できるか、どの焼き加減が良いかなど子どもたちの意見を聞きながら魚を焼きました🐟少しは食育っぽいやり取りになったかな？

焼肉

焼肉ホルモンうしひろさんにご招待していただきました🍖

ホルモン５種類、和牛カルビ等たくさんの種類をいただきました。外食という普段とは少し違った特別な機会に、子どもたちも食事を楽しんでいました。いつもご招待ありがとうございます‼

家事支援員の料理紹介

最後に、家事支援員が作った料理をご紹介します。

～天ぷら～

中庭で育てていたオクラなどの野菜を使いました。写真にはないですが、大葉も！

～ブルーハワイとコーラのグミ～

子どもと一緒に作りました。綺麗に恐竜型に出来上がりました🦖

～のり塩ポテトチップス～

子どもが移動教室で収穫したじゃがいもを使って作りました。

～夕顔の煮物～

理事長の畑で取れた夕顔をいただいたので、干しエビと三つ葉で煮ました。

～桃のフラペチーノ～

子どもたちにも手伝ってもらいました。夏にぴったり🍑

～卵炒飯～

調理専門学校へ通う子どもと職員の卵炒飯対決！

調味料はほとんど同じで職員が作った方には鶏ガラを追加で入れています。

当日に事務所にいた職員にも振る舞われ、好みは二分していました！

これからハロウィンやクリスマス等のイベントが続きます。

食事を通して子どもたちとイベントを楽しめたらと思います！