若草寮からのお知らせ
INFORMATION
2022.01.18
おたより
冬の畑の様子
秋にお邪魔した理事長の畑の様子を見に行ってきました。
写真では少し分かり難いのですが、植え付けをした玉ねぎもしっかりと芽を伸ばして根を張り、すくすく成長しているようです。
5月頃収穫予定です。楽しみです。
また、冬野菜の白菜や大根をいただき、各グループでミルフィーユ鍋にしたり、大根サラダや豚汁にしたりして味わいました。
理事長の畑では大根を5種類も育てているそうです。
限られたスペースで時々畑の土を休ませながら、沢山の野菜を育てており、大変な手間ひまが必要です。冬の寒さの中、丁寧にお世話をされて立派な大きさに育ったお野菜たち。しっかりお野菜の味からも伝わってきます。
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